Crazystar

Drake Family Farms Utah, korzyści zdrowotne wynikające z mleka koziego.

Drake Family Farms Utah, korzyści zdrowotne wynikające z mleka koziego.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z kozim serem?

W porównaniu do produktów mlecznych krów, takich jak ser, ser kozi jest niższa zawartość tłuszczu, kalorii i cholesterolu. Zapewnia również więcej wapnia i mniej węglowodanów niż sera. Choć kozi ser ma mniej kalorii, ma pełne, bogate i kremowy smak.

Dlaczego jest nietolerancją laktozy osoba mogła mieć produkty kozie mleko?

Większość intolerants laktozy, które nie mogą mieć krowie mleko będzie w stanie strawić mleko kozie. Te cząstki tłuszczu w mleku kozim są zbliżone wielkością do tych w mleku matki. Mleko kozie produkty są uważane za „naturalnie homogenizowane”, a więc łatwiejsze do strawienia dla laktozy intolerants.
Cząstki tłuszczu w mleku kóz wynosi 1/3 rozmiaru cząsteczki tłuszczu w mleku krowim.

Jakie są różne rodzaje serów kozich?

Mleko kozie może być używany jak każdy inny mleka z każdego rodzaju sera technik przygotowywania … Najczęstszym i najbardziej znany jest proces mlekowego. Metoda ta powstała w środkowej Francji w rejonie Poitou. Ten produkt jest kremowy i mogą być spożywane świeże lub miękkie dojrzałe. Drake Family Farms oferuje szeroką gamę naturalne i aromatyzowane świeżym chevre jak również miękkich dojrzewających mlekowy chevre.

Ser kozie mogą być również wykonane z szybkiej zestawu, dla procesu mlekowego. Metoda ta wymaga starzenia się od kilku tygodni do kilku miesięcy, w zależności od produktu. Drake Family Farms również sprawia półmiękki myte skórka „Darsonval” Tomme, miękki dojrzewa Koza Brie i Camembert, Kozie mleko Niebieski i Mleko kozie feta …

Dlaczego niektórzy ser kozi mają silniejszy aromat niż inni?

Kozy produkują mniej mleka niż krowy i stada kóz są zazwyczaj mniejsze niż w stadach krów. Dlatego wielu producentów odebrać mleko w gospodarstwie co 5 do 7 dni. Kwasowość rozwija się w mleku i często występuje w gotowym produkcie.

Drake Family Farms zbiera swoje mleko co 3 dni. Jesteśmy bardzo surowe na jakość mleka i dlatego oferują bardzo łagodny i spójny świeży ser kozi.

Drake Family Farms sery kozie wieku są dość ostre powodu kontrolowanego procesu dojrzewania, ale nie z powodu niekontrolowanego jakości mleka.

RELATED POSTS

Comments are closed.