Crazystar

Kacze nogi w czerwonym winie Garnek …

Kacze nogi w czerwonym winie Garnek ...

Składniki
Dla ilu osób: 3

  • 6 całe nogi, skóra na kaczki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 średnia cebula, z grubsza pokrojone w kostkę
  • 2 średnie marchewki, 1/2 cm plastry
  • 2 łodygi selera, 1/2 cm plastry
  • 200g pieczarki na ćwiartki, jeśli duże
  • 4 ząbki czosnku, drobno pokrojone w kostkę
  • 9 małych młodych ziemniaków
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 9 czarnego pieprzu
  • 4 rozgniecione jagody jałowca
  • 2 ząbki
  • 3 liście laurowe
  • 2 łyżki powideł śliwkowych, do smaku
  • 2 łyżki mąki zwykły
  • Pół butelki (375 ml) czerwonego wina

Dodaj do listy zakupów

Kierunki
Przygotowanie: 30 min Gotowanie: 3 godziny Gotowe w: 3 godziny 30 min

  1. Usuń wszystkie bezpańskie pnie pierza z nóg kaczki. Skóra je w razie potrzeby, ale trzeba będzie dodać trochę oleju, kiedy je smażyć.
  2. Umieścić kaczkę strony skóry w dół, w dość gorącej patelni. Upewnij się, że mają one miejsce, więc nie pary, która sprawia, że ​​trudno uzyskać kolor. Brown przez 3-4 minut i sprawdź. Jeśli kolor jest ok, a następnie skręcić i gotować z drugiej strony w tym samym czasie. Usuń do naczynia żaroodpornego i spuścić tłuszczu przy patelni.
  3. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
  4. Dodaj trochę oleju do patelni kaczek i gotować cebulę, marchew i seler przez około 6-7 minut na średnim ogniu; mieszając od czasu do czasu i upewnij się, że nie kolor. Dodać grzyby i czosnek i gotować przez kolejne 5 minut.
  5. Gdy warzywa są zmiękczone dodać nowe ziemniaki, koncentrat pomidorowy, pieprz, jagody jałowca, goździki, liście laurowe, powidłami i mąki a następnie wymieszać.
  6. Powrót nogi kaczka z tymi samymi patelni następnie wlać czerwone wino nad i doprowadzić do wrzenia.
  7. Po zagotowaniu kaczka umieścić go w żaroodpornym naczyniu nakrytym pokrywką lub folią, a następnie umieścić w piekarniku. Gotować w temperaturze 190 stopni C przez 30 minut.
  8. Zmniejszyć temperaturę do 160 stopni C i pozostawić na 2 godziny i 30 minut. Przez ostatnie 45 minut, zdjąć pokrywę, aby zagęścić sos; sprawdzić, czy nic się nie pali lub sos jest wysychaniem. Ratunkowy z niewielką ilością wody miesza się, jeśli to nie stają się suche.
  9. Doprowadzić naczynie do spoczynku przez około 10 minut, po czym odtłuszczone żadnej zawartości tłuszczu z powierzchni. Odpocząć przez kolejne 10 minut.

Podobne Przepisy

RELATED POSTS

  • Garnek dzikie kaczki

    Moi pikantne przepisy na kaczki są poniżej, ale chciałem dać ci kilka prostych faktów i wskazówek na temat kaczki . Przepisy Duck Stworzyłem też wejście na polowanie na kaczki i zachowanie…

  • Duck Hunting Chat – Najlepsza kaczka …

    Dołączyłem do tej witryny z jednego powodu i tylko z jednego powodu. żeby ci podziękować! Dziękuję tak dużo dla tego pysznego kaczki przepis! Przeglądam właśnie sieć w poszukiwaniu przepisów na…

  • Duck recepty gulasz garnek

    Jako zajęty mama, kocham używając mojego garnek. Nie ma nic lepszego niż rzucając kilka składników w szybkowarze rano i obiad gotowy w godzinach wieczornych. Oto niektóre z moich ulubionych…

  • Chichot Pieczone Cukinia Noodle Garnek …

    Fotografia kredytowe: Elise Bauer Wiesz co moja ulubiona kuchnia gadżet jest to lato? Spiralizer lub krajalnica spirala warzyw. Jest to w zasadzie tokarka, który pozwala włączyć cylindryczny…

  • Chrupiące Nogi kaczki z sosem, morelowy przepis na nogach kaczki.

    Składniki 1 łyżka oliwy z oliwek 6 kacze nogi, przybraniem sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku 1 żółta cebula 1 marchew, krojone 1 żebro selera, w plasterkach 6 całe ząbki czosnku,…

  • Chrupiąca kaczka, kaczka pieczona przepis chrupiąca skórka.

    Kierunki Aby zrobić marynatę: Umieścić anyż gwiazdkowy. tarty imbir, wino ryżowe, pieprz, sól, ciemny sos sojowy, sos sojowy i lekki, do miski i wymieszać do połączenia. Dodaj piersi kaczki w…

Comments are closed.